Címkézett bejegyzések ‘Sütés’
Tojás
Itt a Húsvét. És bár ahány ház, annyi húsvéti fészek, egyet azonban biztosan megtalálunk mindenhol; a festett, színes tojást. A színek kavalkádja szemet gyönyörködtet, de mit kezdjünk a sok tojással. Nem csak a vegetáriánusok egy része tartózkodik [Olvass tovább!]
Fűszerek
Ha azt halljuk fahéj, szegfűszeg, először karácsonyi sütemények, forralt borok jutnak az eszünkbe. Pedig ezek, a manapság egyre ismertebbé váló kardamommal együtt, nagyon fontos összetevői az indiai konyhának, régóta használt gyógyszerei az [Olvass tovább!]
Locsolóváró töltött kenyértekercs
Egy húsvéti finomságot ajánlok, amivel nagy sikert arathatnunk a locsolók (apukák) körében is, egy pohár finom fehérborral kísérve. Az alap a kenyértészta, amit kézzel, de robotgéppel is készíthetünk. De helyettesíthető mirelit vajastésztával is. [Olvass tovább!]
Sütőtökös lepény
Hozzávalók: 300g liszt 150g vaj 30g cukor 1/2 kk só 1 tojás 3-4 ek hideg / lehet jeges is/ víz Töltelék: 500 g legyalult tök 2-3 legyalult alma ízlés szerint kis cukor gyömbér, fahéj esetleg kis citromlé Az összetevőket jól összedolgozzunk, és legalább [Olvass tovább!]
Dán répatorta
Igazi csemege! A tésztája: Háromféle keveréket készíts először: Keverj össze 20 dkg vajat, 20 dkg barna, vagy nádcukrot, 3 tojást. Keverj össze 20 dkg teljes kiőrlésű lisztet, 2 kávéskanál fahéjat, 2 púpozott teáskanál sütőport, fél kávéskanál [Olvass tovább!]
Túrótorta
Emő túrótortája A tészta egy omlós tészta: összekeverek 100 puha vajat egy csipet sóval, 3 evőkanál cukorral egy tojással és annyi liszttel, hogy elváljon a keverőtál oldalától. [Olvass tovább!]
Rózsafánk
Hozzávalók: 25 dkg fehérliszt, 10 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt, 3 egész tojás, 3 kanál joghurt, 1 tasak sütőpor, 15 dkg méz vagy 10 dkg fruktóz, 1 mokkáskanál só. A lisztet a sütőporral, fruktózzal elkeverjük, majd a többi hozzávalóval együtt [Olvass tovább!]
Tepertős pogácsa
Hozzávalók: 50 dkg liszt 2 dl tej 1 teáskanál cukor 3 dkg élesztő csipet só 2 tojássárgája 0.5 dl fehérbor vagy gyümölcsecet (lehet tejjel is helyettesíteni) tejföl 30 dkg tepertő (darálva) A meglangyosított cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. A [Olvass tovább!]
Meggyes máktorta
Öt éves a Zsebibabafüzet! Az első kerek évfordulót egy kis meggyes máktortával ünnepeljük meg. Hozzávalók: 1 bögre darált mák 1 bögre teljes kiőrlésű liszt teáskanál sütőpor 3/4 bögre cukor vagy 1/3 bögre méz 3/4 bögre víz kávéskanál őrölt [Olvass tovább!]
Linzer, kicsit másként
Hozzávalók: 10 dkg méz 20 dkg puha vaj késhegy sütőpor (elhagyható, ill. sütőpor helyett használható szódabikarbóna ) 1 db tojás (elhagyható) 1 csipet tengeri só 1 kávéskanál fahéj fél citrom reszelt héja 30 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt. [Olvass tovább!]
